Тем, кто нечувствителен к кофеину, можно пить кофе за несколько часов до сна. Об этом «Газете.Ru» рассказала директор по маркетингу сети кофеен «Кофелайк» Елена Ульянова.
«Все зависит от индивидуальных особенностей организма, образа жизни и количества выпитого напитка. Кофеин обладает бодрящим эффектом, но его активное действие постепенно снижается и обычно проходит через три-четыре часа. Если день был насыщенным, влияние чашки кофе на способность быстро уснуть может оказаться минимальным», — заявила эксперт.
Тем, кто особенно чувствителен к кофеину, Ульянова рекомендовала отказаться от вечерних кофейных ритуалов.
Специалист также опровергла миф, согласно которому кофе помогает похудеть.
«Кофеин способен ненадолго притупить чувство голода, но этот эффект кратковременный и не оказывает заметного влияния на снижение веса в долгосрочной перспективе. Кофе, даже самый крепкий, не заменит сбалансированное питание, физическую активность и здоровые привычки», — подчеркнула Ульянова.
Еще один миф, по мнению эксперта, что кофе с большим количеством белка может оказаться вредным для здоровья. Ульянова объяснила, что проблемы могут возникнуть не из-за сочетания, а от слишком большого количества кофеина или высокого содержания сахара в напитке.
«Кофе с протеином полезен не только для людей, занимающихся спортом. Протеин — это чаще всего изолят белка, иногда с набором аминокислот, а белок — важный элемент для любого организма, запасы которого как раз помогают восполнять протеиновые кофейные напитки», — заявила специалист.
По ее словам, чтобы приготовить такой напиток в домашних условиях, нужно 300 мл молока смешать с 20 г протеина, все взбить и добавить в эспрессо.
«Если вы предпочитаете кофе без молока, нужно приготовить его как обычно, дать остыть до 60–70 градусов, а затем добавить протеин, чтобы избежать появления комочков от слишком высокой температуры напитка», — рекомендовала Ульянова.
Она также опровергла миф, согласно которому кофе мешает усвоению коллагена.
«Коллаген можно добавлять в кофе, но в холодный. Кофе препятствует его усвоению только при очень высокой концентрации кофеина. При регулярном употреблении коллагена становится эластичнее кожа, улучшаются волосы и ногти, поддерживаются суставы. Но надо помнить, что при увеличении дозы коллагена эффект не будет усиливаться, поэтому употреблять его надо в меру и проконсультироваться с врачом», — подчеркнула эксперт.
До этого диетолог развеяла популярный миф о кофе и обезвоживании.
Ранее были названы самые популярные кофейные напитки у россиян.