Отказ от мяса, интервальное голодание, жесткий дефицит калорий, монодиеты, хронический дисбаланс в организме и постоянные попытки «есть чище» приводят к систематической нехватке необходимых нутриентов — в том числе железа. О том, чем может быть опасен дефицит железа, рассказала врач-эндокринолог, детский эндокринолог сети Клиник «Семейная» Софья Цатурян.
«Главный вывод прост: проблема не в конкретной диете, а в хроническом дисбалансе между потребностями организма и поступлением железа. Современный подход к питанию должен учитывать не только калорийность и вес, но и полноценность рациона. А у женщин с обильными менструациями, ограничительным питанием или повышенной потребностью в железе контроль его запасов особенно важен», — рассказала эксперт.
Еще одна проблема, по тем мнению, — попытка самостоятельно лечить «низкий ферритин».
«Железо не относится к безобидным витаминам: необходимость его приема и дозировку следует определять после оценки показателей крови и обмена железа. При установленном дефиците одной коррекции питания может быть недостаточно — требуется полноценное лечение препаратами железа. Заподозрить дефицит можно по неспецифическим симптомам: постоянной усталости, снижению работоспособности и концентрации, головокружению, одышке при нагрузке. Но ориентироваться только на самочувствие нельзя: дефицит железа может существовать еще до развития анемии», — предупредила эндокринолог.
Врач подчеркнула, что ограничения приводят к систематической нехватке необходимых нутриентов — в том числе железа.
«Женщины репродуктивного возраста изначально находятся в группе повышенного риска железодефицита. Организм регулярно теряет железо вместе с менструальной кровью, поэтому потребность в его поступлении выше, чем у мужчин. На этом фоне ограничительные диеты могут стать дополнительным фактором риска. Особенно это актуально при низкокалорийном питании, исключении мяса и других продуктов животного происхождения или длительном голодании», — отметила она.
Цатурян добавила, что низкий ферритин нельзя автоматически объяснять диетой.
«Обильные менструации, беременность, лактация, частое донорство, заболевания желудочно-кишечного тракта и нарушения всасывания также способны приводить к истощению запасов железа», — резюмировала специалист.
Ранее врач объяснила, что на самом деле показывает анализ на ферритин.