Данные о массовом фальсификате сыров в России не соответствуют действительности, заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев, передает ТАСС.
По его словам, информация о том, что каждый второй сыр в России некачественный, не соответствует действительности. «Эта информация не соответствует действительности, не надо пугать», — сказал Ткачев.
«Может быть, на всем рынке в рознице 10–15% фальсификата сыра», — предположил министр.
Ранее в Россельхознадзоре пришли к выводу, что около 78% сыра в России является фальсификатом. К таким данным в ведомстве пришли, проанализировав сырье, используемое предприятиями для производства молочной продукции.
Мониторинг, проведенный Россельхознадзором с января по сентябрь текущего года, выявил общий уровень фальсификации на молочном рынке на уровне 25,3%.