За температурой, влажностью, поливом и освещением уже следят датчики и автоматические системы, а для производителя это уже не вопрос технологической моды: от точности этих процессов напрямую зависит себестоимость килограмма продукции. Об этом «Газете.Ru» рассказал предприниматель, основатель SkyFarm Ecosystem, развивающий проекты на стыке AgTech, искусственного интеллекта и автоматизации Никита Румянцев.
«Когда мы говорим о себестоимости, нельзя смотреть только на то, сколько воды, электроэнергии или удобрений было потрачено. Важно понимать, сколько продукции из этого объема в итоге стало товарной и было продано. Если часть урожая потеряна, все затраты на его выращивание уже понесены. Для производителя гораздо показательнее стоимость килограмма товарной продукции», — рассказал эксперт.
Он также подчеркнул, что большую часть рутинных операций в современной теплице уже можно автоматизировать.
«Система сама регулирует полив, подачу питательного раствора, температуру и влажность, включает или меняет режим освещения. Датчики постоянно передают информацию о том, что происходит внутри теплицы. В более сложных комплексах автоматизация затрагивает уже не только микроклимат. Машины могут участвовать в посеве, перемещении растений, сортировке и упаковке», — добавил специалист.
По его мнению, для бизнеса здесь важна не сама автоматизация, а то, что она дает в цифрах.
«Если растение получает ровно столько воды и питания, сколько ему необходимо, производитель не платит за лишний расход. Если система быстрее человека замечает проблему с поливом или климатом, меньше растений приходится списывать», — подчеркнул Румянцев.
И в заключение эксперт объяснил, как важно для теплицы планирование.
«Вырастить урожай недостаточно: его еще нужно продать. Чем точнее производитель понимает будущий объем продукции, сроки сбора и потребности покупателей, тем меньше риск получить избыток товара или, наоборот, дефицит», — резюмировал предприниматель.
Ранее эксперт рассказал о том, как выбрать самые полезные орехи.