В этом году в России значительно возросли продажи белой икры — минтая, сельди, трески. Об этом, ссылаясь на данные аналитиков центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», сообщает РИА Новости.
По сравнению с прошлым годом продажи белой икры увеличились на 19%. Спрос на икру минтая вырос на 22%, икру трески — на 19%, икру сельди — на 15%.
Средняя цена за 1 кг белой икры составляет 759 рублей, икры минтая — 857 рублей, икры трески — 750 рублей, икры сельди — 920.
Эксперты подчеркнули, что россияне переориентируются на более доступную белую икру. Продажи икры минтая, трески и сельди растут как в натуральном, так и в денежном выражении. При этом боллее четверти всех покупок приходится на икру минтая.
9 октября руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов заявил, что стоимость красной икры в ближайшее время резко вырастет — ближе к Новому году она достигнет 35 тыс. рублей за 1 кг.
Ранее россиянам назвали альтернативы дорогой красной икре.