Цивилизация
Испания заложила первый камень Университета научной кулинарии, в котором будет все, вплоть до исследовательской лаборатории, и где шеф-повара будут постигать тайны вкуса.
В Баскском кулинарном центре, который будет похож на гору тарелок, расположенных друг на друге, разместятся Университет научной кулинарии и Центр кулинарных исследований и инноваций.
Центр должен открыться в сентябре 2011 года в Сан- Себастьяне, городе, известном своими кулинарными традициями, в испанской провинции Страна Басков.
«Кулинария - это не только искусство, культура и индустрия, это еще и технология, и наука», - сказала министр науки Испании Кристина Гармендия на церемонии закладки первого камня здания Центра.
