Некоторые генетические варианты способны влиять на то, насколько человек чувствителен к сладкому вкусу и как организм использует глюкозу. Одним из генов, который может быть связан с этими процессами, является SLC2A2, – рассказала «Газете.Ru» генетик Mygenetics Анастасия Сивакова.
SLC2A2 отвечает за выработку белка-переносчика глюкозы – GLUT2, он помогает клеткам и органам перемещать глюкозу. Если работа транспортной системы изменяется, это может отражаться на обмене углеводов. Однако важно понимать: наличие определенного генотипа не означает, что у человека обязательно разовьется сахарный диабет, или что он будет постоянно хотеть сладкого.
«Работа системы транспорта глюкозы связана не только с уровнем сахара в крови, но и с тем, как организм воспринимает и обрабатывает поступающие углеводы. Поэтому генетические различия в SLC2A2 могут влиять на индивидуальную реакцию на сладкую пищу. Один из изучаемых вариантов гена SLC2A2 – rs5400. Для него возможны три генотипа: C/C, C/T и T/T. Носителям C/T может требоваться более выраженный сладкий стимул для формирования привычного ощущения, а при генотипе T/T снижение функции предполагается более выраженным. Поэтому такой вариант рассматривается как связанный с большей склонностью к сладкому», — заметила специалист.
Кроме SLC2A2, исследуются гены TAS1R2 и TAS1R3, отвечающие за работу компонентов рецептора сладкого вкуса. Их варианты могут влиять на индивидуальную чувствительность к сладкому. Также на реакцию организма на углеводы потенциально влияют гены, связанные с секрецией и действием инсулина, включая INS и IRS1.
«Таким образом, генетика может создавать определенную предрасположенность, но не определяет пищевое поведение однозначно. Даже при наличии вариантов, ассоциированных с повышенной тягой к сладкому, привычки питания, физическая активность, сон и общий рацион остаются важнейшими факторами, которые можно изменить», — заключила генетик.
Ранее россияне узнали, почему их иногда тянет на сладкое.
