Киви может эффективнее яблок помогать при запоре благодаря сочетанию растворимой и нерастворимой клетчатки, которая удерживает воду и улучшает консистенцию стула. Об этом диетологи Марси Васке из Государственного университета Сент-Клауд и Моника Амберн из Университета Рэдфорда рассказали изданию Health.
По словам специалистов, употребление двух киви в день в течение четырех недель может уменьшить симптомы запора у людей с функциональными нарушениями кишечника. Один из возможных механизмов связан с особенностями клетчатки киви: она способна удерживать и впитывать больше воды, чем клетчатка яблок и даже пшеничных отрубей. Благодаря этому увеличивается объем стула и улучшается его консистенция, что облегчает регулярное опорожнение кишечника.
«Еще одним компонентом киви является актинидин — фермент, который участвует в расщеплении белков и может способствовать перевариванию пищи», — объяснили медики.
По словам специалистов, яблоки также могут поддерживать нормальную работу кишечника, но действуют несколько иначе. Они богаты пектином — растворимой клетчаткой, которая удерживает воду и помогает сделать стул мягче. Поэтому яблоки могут быть полезны при склонности к запорам, хотя их влияние на объем и консистенцию стула отличается от действия киви.
По словам Амберн, эффект двух киви в день в некоторых исследованиях оказывался более выраженным, чем у пищевых добавок с клетчаткой. При этом реакция на продукты индивидуальна и зависит от общего количества клетчатки и жидкости в рационе.
При запоре специалисты рекомендуют учитывать не только отдельные продукты, но и весь рацион. Достаточное употребление воды, овощей, фруктов и других источников клетчатки помогает поддерживать нормальную работу кишечника. При длительном или регулярно повторяющемся запоре стоит обратиться к врачу, поскольку причиной могут быть заболевания или прием некоторых лекарств.
Ранее врач назвал два «полезных» продукта, от которых нужно отказаться при запоре.