В прохладную осеннюю погоду организм естественным образом тянется к горячей и сытной пище, и это вполне оправданно. Рекомендуется включать в меню первые блюда — горячие супы, наваристые бульоны с добавлением специй, которые помогают согреваться и снабжают организм необходимыми полезными веществами. Об этом в беседе с «Радио 1» сообщила врач-диетолог Маргарита Королева.
Особое внимание эксперт уделяет картофелю, развенчивая стереотип о его вреде для фигуры.
«Отличный продукт осени — молодой картофель, который содержит большое количество витамина C, фосфора и калия. Этот овощ вовсе не опасен для фигуры, когда мы используем его в рационе в достаточных количествах, допустим, два-три раза в неделю с добавлением овощей и зелени», — сказала Королева.
Кроме того, в холодный сезон диетолог советует включать в рацион цельнозерновые продукты, особенно каши.
Основатель wellness-бренда Flavor Splash Алексей Бугаев до этого отмечал, что в осенний сезон люди нередко сталкиваются с изменениями пищевого поведения. Особенно часто в это время года увеличивается тяга к шоколаду и другому сладкому.
Ранее нутрициолог объяснила пользу костного бульона осенью.