Хлебцы часто воспринимают как диетическую альтернативу хлебу. Однако это не всегда соответствует действительности. Некоторые виды этого продукта, в зависимости от состава, могут быть достаточно калорийными. Об этом в беседе с газетой «Известия» предупредил терапевт, гастроэнтеролог, врач общей практики Максим Маскин.
«Ориентироваться нужно на состав: в идеале это зерно и вода, без муки высшего сорта, сахара и лишних добавок. Также важно смотреть содержание клетчатки и калорийность именно на 100 г», — отметил специалист.
По его словам, некоторые хлебцы могут содержать больше калорий, чем привычный хлеб. Кроме того, проблемы с похудением могут быть связаны с восприятием хлебцев как «легкого» продукта — человек съедает их больше необходимого количества.
Врач-эндокринолог медицинской компании СберЗдоровье Виктория Садовская до этого отмечала, что некоторые популярные продукты считаются здоровыми, но на практике могут содержать слишком много калорий или сахара. Например, смузи часто воспринимаются как легкий перекус, однако за счет фруктов и основы (молока, сока или йогурта) их калорийность может быть сопоставима с полноценным приемом пищи, а чувство насыщения продлится до часа.
Ранее диетолог рассказала, как выбрать самое полезное печенье.
