В открытом рабочем пространстве стоит учитывать, что запахи от еды могут быстро распространяться по помещению. О том, как выбирать еду для офиса, «Газете.Ru» рассказал Алексей Панов, категорийный директор товаров Ультра Фреш в Самокате.
В первую очередь важны запах блюда и способ его приготовления. Креветки и лосось обычно не имеют резкого запаха при разогреве, а копченая или жареная рыба, особенно речная, может пахнуть гораздо сильнее. Также стоит быть осторожнее с чесноком и луком, острыми и сильно пряными блюдами. Не самый удачный вариант для офиса — еда с большим количеством жирной заправки, соуса или красящих специй: она может испачкать руки и поверхности.
«Гастроэтикет в офисе касается не только приготовленной дома еды, но и заказов из доставки. Важно учитывать место и обстоятельства: то, что комфортно съесть дома, не всегда подходит для общего рабочего пространства. Поэтому при выборе еды стоит думать не только о собственных предпочтениях, но и о коллегах», — отмечает Алексей.
Для основного приема пищи подойдут нейтральные и не слишком тяжелые блюда: курица или индейка с гарниром, паста, крупы с овощами, запеканки. Лучше, если в них умеренное количество специй и легкая заправка, а саму порцию можно быстро разогреть и съесть без сложной сервировки.
Для перекуса в течение рабочего дня можно выбрать небольшие закуски, которые удобно съесть в несколько укусов: мини-сэндвичи, небольшие роллы, сыр, овощные палочки, кусочки фруктов или орехи.
При выборе перекуса стоит учитывать несколько простых критериев: он не должен пачкать руки или сильно крошиться, иметь резкий запах или быстро терять свежесть без холодильника. Если в офисе открытая планировка, запах еды особенно важно учитывать: ароматные блюда могут ощущаться далеко за пределами места, где их едят.
В офисном гастроэтикете нет строгих правил — скорее, стоит учитывать пространство вокруг и выбирать еду, с которой будет комфортно и вам, и коллегам. Иногда для этого достаточно просто оставить самые ароматные блюда для дома.
Ранее россиянам рассказали, как за 30 секунд оценить безопасность готовой еды в магазине.