Пицца действительно вредна для детского организма – лучше заменить её на другие блюда, которые не наносят такой сокрушительный удар по желудку. Опасаться убирать из школьного меню любимое детьми блюдо не стоит – во-первых, есть полезные альтернативы, а во-вторых, дети получают эндорфины не только от питания, заявила НСН диетолог Марият Мухина.
Так она прокомментировала слова советника президента РФ Елены Ямпольской, которая призвала убрать пиццу из меню школьных столовых, поскольку не относится к полезной для детей пище. Врач поддержала это мнение, отметив, что даже пирожки с капустой и яблоками – это более сбалансированные блюда.
«В пицце содержится больше жареного, акриламида, специй, что абсолютно не нужно нашим детям, у которых и так склонность к гастриту. Это достаточно калорийное блюдо для детских желудков, разновидность фастфуда», ― пояснила диетолог.
По её мнению, намного лучше, если в школьных столовых детей будут кормить кашами, супами, пюре. Что касается радости от поедания любимых блюд, то на самом деле дети получают эндорфины не только от питания, но и от подвижности. Более того, можно заменить пиццу на не менее вкусные, но более полезные блюда – например, на сырники со сметаной, считает Мухина.
«Это тоже будет эндорфиновый завтрак, но более полезный ― он будет содержать не только жир, но и кальций, и белок», ― заключила врач.
Напомним, Ямпольская подчеркнула, что родители вправе разрешать ребёнку есть пиццу, но совсем другое ― продавать её в школьных буфетах. Она также отметила, что одними запретами трудно добиться изменений, но государственные образовательные учреждения должны поддерживать политику страны в разных сферах, в том числе способствовать сохранению национальных традиций.
Ранее стало известно, что в России изменят требования к детскому питанию с 2027 года.