В Саратовской области после массового отравления сняли с продажи рыбу с паразитами, поражающими печень и поджелудочную железу. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Пострадавшие употребляли рыбную продукцию (вяленую рыбу), приобретенную в сети магазинов «Пивзавод». По результатам лабораторных исследований в рыбе обнаружены возбудители описторхоза. Данная рыбная продукция снята с реализации», — сказано в сообщении.
Сотрудники ведомства продолжают расследование по факту инцидента.
По последним данным, у 19 жителей региона диагностировали описторхоз (заражение паразитами) после употребления вяленой рыбы. Как уточняли в Роспотребнадзоре, все пострадавшие покупали ее в магазине «Пивзавод» в городе Пугачеве.
Описторхоз – это паразитарное заболевание, характеризующееся преимущественным поражением печени и поджелудочной железы, а также длительным течением. Заражение происходит при употреблении в пищу сырой и недостаточно термически обработанной рыбы семейства карповых, зараженной описторхами.
Ранее россиянам рассказали, как грамотно выбрать кулинарные изделия на развес.