Полный отказ от сахара может закончиться инсулинорезистентностью, ожирением печени и ухудшением контроля уровня глюкозы. Об этом заявил эндокринолог Илья Атрахов в беседе с «Лентой.ру».
«У тех, кто решил полностью исключить сахар из меню, развились признаки инсулинорезистентности, ухудшился естественный контроль уровня сахара в крови и было зафиксировано ожирение печени. При экстремальном дефиците глюкозы обмен веществ пытается его компенсировать и перестраивается, вызывая ухудшение показателей здоровья», — сказал он.
Атрахов подчеркнул: сахар необходим для питания микроорганизмов, и без него в кишечнике резко сокращается число полезных бактерий.
До этого врач классической и китайской медицины Ирина Старкова в разговоре с «Газетой.Ru» рассказала, что постепенное уменьшение сахара в рационе поможет снизить риск развития диабета. Так, Старкова рекомендовала заменить сладкий перекус продуктом, содержащим жиры: орехи, авокадо, натуральный йогурт. По ее словам, такие продукты дают более длительное чувство насыщения, и человеку бывает проще отказаться от очередной конфеты или булочки. Она также посоветовала добавить в рацион белок — яйцо, рыбу, творог, бобовые.
Ранее была названа добавка, способная снижать уровень сахара в крови при диабете.