Россияне стали значительно чаще покупать продукты с повышенным содержанием белка. За девять месяцев 2026 года продажи молочных коктейлей увеличились в 64,4 раза, до 6,5 миллиардов рублей. В то же время реализация рассыпчатого творога выросла в 3,4 раза, достигнув 724 миллионов рублей. Об этом газете «Известия» сообщил сооснователь аналитической компании NTech Дмитрий Трифонов.
Согласно исследованию специалистов, в первые девять месяцев 2026 года продажи мягкого творога увеличились в три раза, йогурта россияне начали покупать на 76% чаще, а конфеты и шоколад без сахара — на 74%. Также реализация молочных пудингов выросла на 62%, а молочных напитков — на 53%.
В целом за год продажи протеиновых продуктов во всех категориях прибавили 63% и составили 37,6 миллиардов рублей. Наиболее существенная динамика зафиксирована в сегменте молочной продукции, реализация которой выросла на 130%, до 23,7 миллиардов рублей.
Трифонов объяснил, что сегодня рынок продуктов с повышенным содержанием белка пока находится на этапе формирования.
«Сейчас основным драйвером роста выступают интересные новинки и появление протеиновых продуктов в необычных категориях, а не столько усиление интереса к ЗОЖ. По нашей оценке, по итогам 2026 года объем продаж только по этим трем категориям продуктов с высоким содержанием белка превысит 50 миллиардов рублей», — пояснил Трифонов.
Рост спроса на протеиновые продукты также подтверждают производители и крупнейшие представители розничной торговли.
Ранее тренер объяснила, как отличить эмоциональный голод от физического.