Безглютеновая выпечка может стать частью сбалансированного рациона. Об этом «Газете.Ru» рассказала представитель проекта «Здесь Можно» Мария Даюб.
«Хорошим вариантом во время похудения может стать безглютеновая выпечка, сделанная из качественных альтернативных злаков, например из теффа. Это необычный для российского рынка злак из Эфиопии. Он не только придает изделиям особенный ореховый вкус, но и повышает их питательную ценность. Тефф содержит больше железа и кальция, чем многие другие злаки, около 11-14% белка, а благодаря цельнозерновой природе богат клетчаткой», — заявила эксперт.
Даюб подчеркнула, что придерживаться правильного питания будет проще, если не отказываться от любимых вкусов. Для этого привычные продукты она предложила заменять альтернативами: коровье молоко — безлактозным, а десерты с сахаром — вариантами с подсластителем. Эксперт добавила, что замена помогает снизить психологический дискомфорт при посещении заведений.
«Так вы сохраните более разнообразный рацион, не исключая из него целые категории продуктов. А значит, будет проще найти подходящие позиции в кафе и ресторанах. Кроме того, существуют заведения, специализирующиеся на альтернативном питании», — заключила она.
Ранее тренер назвала главную ошибку тех, кто пытается питаться правильно.